2024年生命科学与医疗学术会议于7月26-28日举行。本次会议的主题是“生命健康新质生产力及低GI食品”，旨在建立一个学术平台，通过持续研究与交流健康功能食品，促进大健康产业的发展。会议由中国基本建设优化研究会生命科学与医疗产业工作委员会主办，宁波大学与河南中大恒源生物科技股份有限公司共同承办。
会上，“低GI食品研发中心”成立，该中心由中大恒源倡议发起，并得到了中原食品实验室江正强教授科研团队、江南大学赵伟教授科研团队、郑州大学余增丽教授科研团队、河南大学康文艺教授科研团队、河南省豫药循环利用工程研究中心、漯河医学高等专科学校金少举教授科研团队等众多科研单位的支持。谈及承办此次会议并发起成立“低GI食品研发中心”的初衷时，河南中大恒源生物科技股份有限公司总经理金子恒表示，根据研究报告，很多死亡案例与不健康的饮食有关，这导致了一系列慢性疾病的发生。因此，低GI食品成为未来健康饮食的重要选择之一。希望通过搭建一个产学研用深度融合的平台，促进医学与健康功能食品的融合创新，展示其在D-阿洛酮糖等健康食品原料领域的研究成果和技术实力，并与“低GI食品研发中心”的各科研团队展开全面深入的合作。
中原食品实验室副主任江正强以《食品合成生物学与功能糖的生物制造》为题作学术报告，向与会人员传递生命科学行业发展新理念和新趋势。“合成生物学是21世纪生物经济发展的引擎，大力发展势在必行。要加强食品合成生物学的基础研究，开发具有知识产权的合成技术；要加快有前景的功能食品配料和生物合成研究，如D-阿洛酮糖、母乳寡糖等；要加快完善食品合成生物制造产品的法规，简化生产审批流程等”。
会后，与会专家学者和企业代表参观了中大恒源的研发中心、实验室和生产车间，深入了解了该企业在健康领域的研发和发展历程。
对于D-阿洛酮糖项目的布局，中大恒源已建成了智能化“超级工厂”，实现了高度自动化和绿色化的生产。从规划到建成投产，中大恒源用了不到两年的时间完成了第三生物健康产业园的建设。
金子恒表示，我们将继续以跨界融合的创新理念深耕健康食品原料领域，引领技术发展和产品服务方向，满足市场对D-阿洛酮糖等健康食品原料的快速增长需求。同时，公司还将积极参与国内外的行业交流和合作活动，推动食品原料行业的整体发展，为实现健康中国的战略目标贡献力量。
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